世界三大漁場の水産都市、石巻で水揚げされた新鮮な魚介類。それだけでも十分に美味い魚ですが、その中から鮮度、脂のノリ、身の状態などからさらに厳選して仕入れています。実際に捌いてみて食べてみた時に予想通りの時は思わずにやけてしまう。 オヤジの仕事の中の楽しみのひとつ。
日本各地の地酒を数多く飲み歩き、たどり着いた答え。それは「店に置きたい酒は自分が旨いと思った酒である」という当たり前のこと。オヤジチョイスの地酒がお客様の口に合うことを願いつつ、自分の好みを押し付けます。
大人がじっくりと酒と肴を楽しみながら、気持ちよく会話を楽しめる、そんなお店です。だからとって騒いではダメという雰囲気があるわけでもなく、「語り合いたい、会話を楽しみたいお客様」が自然と多く集まる、そんな居酒屋です。
世界三大漁場の水産都市、石巻で水揚げされた新鮮な魚介類。それだけでも十分に美味い魚ですが、その中から鮮度、脂のノリ、身の状態などからさらに厳選して仕入れています。実際に捌いてみて食べてみた時に予想通りの時は思わずにやけてしまう。
オヤジの仕事の中の楽しみのひとつ。